Tellina diğer adıyla Kum Şırlanı(Donax trunculus) Ürün çoğunlukla AB ülkelerine ihraç edilir.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın izleme yaptığı istasyon bölgelerinden avcılık yoluyla tedarik edilir. Tesislerimizde arındırılma işlemlerinden geçirilir. Arındırılma işlemlerinin sonrasında pastörizasyon ve ısıl işlem aşamalarından geçirilerek dondurulur.
Tellina (Kum Şırlanı) tek olarak yenmesinin yanında çorbası yapılır, makarna ve pilav ile birliktede kullanılır.
TELLİNA - KUM ŞIRLANI
GELİBOLU DENİZ ÜRÜNLERİ
1 Kg paket içerisinde ortalama 250-370 adet bulunur. İstek üzerine 250gr, 1kg, 2,5kg ve daha fazla kilogramlarda paketleme gerçekleştirilir.
Tellina - Kum Şırlanı depolama ve saklama koşulları;
DONMUŞ - PASTÖRİZE TELLİNA : -18 ℃ / -20 ℃ depolarda muhafaza edilir.
RAF ÖMRÜ : Paketleme tarihinden itibaren 2 yıldır.
